Lucian Berbetocu: “Todos nuestros proyectos buscan sorprender, lograr el efecto ¡guau!”

Dentro del fascinante mundo del Food Design destaca el arte culinario y la estética visual, en la que además de ser importante la presentación de los platos, el diseño de interiores juega un papel crucial para que el comensal pueda vivir una experiencia multisensorial.

Food Design Magazine ha hablado con Lucian Berbetocu, CEO de Inclán Brutal Bar, quien destaca que todos los sus proyectos buscan sorprender y lograr el efecto ¡guau!

Inclán Brutal Bar es nuestro segundo proyecto en hostelería. El primero fue Rosi la Loca, una taberna muy loca, colorida y divertida que abrimos en 2014. Tras su éxito, en 2016 decidimos apostar por Inclán Brutal Bar. Inclán porque está en el Callejón del Gato, d...