Living Entrevistas Product Design Rethinking the Future Ambience Experiences CG Internacional CG España Culinart Gastrotech Tools liquid FMD TV
Publicidad banner

Rethinking the Future

Planet Foods. El cacao desaparece

Product Design

PRIMITIVE. Explora los límites entre lo correcto e incorrecto

Gastrónoma 2026

Living

Gastrónoma arrancó a lo grande: 252 expositores y gastronomía en vivo

Ambience

CLANDESTINO. No es difícil el camino: lo difícil es hacer el camino

Portada food design magazine Portada Food Design Magazine Nº 11

FDM TV

CLANDESTINO. No es difícil el camino: lo difícil es hacer el camino

My blog post

Marta Gil. La Taberna del Chef del Mar

My blog post

Lana: Madrid sabe a Argentina

My blog post

José Luis Martínez Taberna y Media: Hay platos que ganan clientes

My blog post

Oscar Marcos: Alabaster, "El calendario marca la carta"

My blog post

Somos de Madrid, hemos nacido en Madrid y servimos en Madrid

My blog post

Florencio Sanchidrían: cuando el silencio se convierte en arte

My blog post

BAYA TALENT: donde el talento se sirve a la carta

My blog post

Miguel Vidal: "Bancal, Una cocina viajera con alma gallega"

My blog post

Hidalgo México, el sabor que nace de la tierra

My blog post

Rodrigo de la Calle: ‘El Invernadero’

Living
Premios Andalucía de Gastronomía 2026

Academia Andaluza celebra en Jerez los Premios Gastronomía 2026

Entrega placas restaurantes recomendados Michelin 2026 Comunidad de Madrid.

CaixaBank entrega placas Michelin 2026 a 120 restaurantes madrileños

Riverside ravel

Riverside Cruises: Donde la gastronomía y el arte se fusionan

Entrevistas
Somos de Madrid, hemos nacido en Madrid y servimos en Madrid.

Somos de Madrid, hemos nacido en Madrid y servimos en Madrid

Chiara Gullo, Laura Dorado, Ángela Royo, Lydia Ibañez, Jone Royo, BAYA TALENT

BAYA TALENT: donde el talento se sirve a la carta

Rodrigo de la Calle: Chef y propietario de El Invernadero

Rodrigo de la Calle: ‘El Invernadero’

Product Design

José Luis Martínez Taberna y Media: Hay platos que ganan clientes

Jamón curado: "Más de 36 meses de curación. Sabor, aroma y textura especial"

Jamones Juan Manuel: ARTE EN IBÉRICO DESDE 1930

Eroscookie: cuando el diseño se convierte en bocado

Eroscookie: "Cuando el diseño se convierte en bocado"

Rethinking the Future
Kilian Zaragozá, CEO y co‑fundador

Naria: menos desperdicio, más propósito

Huerta de Carabaña: "Las 300 formas de decir tomate"

Natalia Morales y Javier Ezquerro, fundadores y CEOs de MYKA

MYKA: "El helado gourmet del auténtico yogur griego"

Ambience

Élkar: "La cumbre del ambiente y la alta gastronomía"

Axel Guilbert y María López Lorite: Jefes de Cocina y Fundadores de Acebuche

Acebuche: "Alta cocina entre olivos y Renacimiento"

Javi Abascal, chef de Lalola

LaLola: "Arte culinario desde el corazón de Sevilla"

Experiences
Alabaster. El producto manda y el calendario marca la carta.

Oscar Marcos: Alabaster, "El calendario marca la carta"

Carmelo Bosque: "Lillas Pastia, cocina contemporánea con alma"

Bancal: "Una cocina viajera con alma gallega"

Miguel Vidal: "Bancal, Una cocina viajera con alma gallega"

Cultura gastronónica internacional
Propietarios del Restaurante Lana

Lana: Madrid sabe a Argentina

Laura Sorlut, directora de Grupo Sorlut España

Ostras Sorlut: tradición familiar de excelencia

LaCharcuterie: “Francia y España en un mismo bocado”

La Charcuterie: “Francia y España en un mismo bocado”

Cultura gastronónica España
Florentino Samchidrían

Florencio Sanchidrían: cuando el silencio se convierte en arte

Bruno Pena Arnau: Embajador culinario de Porco Celta

Porco Celta: identidad, territorio y sabor

Julio Vázquez, Jefe de Cocina de El Campero

Barbate: El Campero, “El Atún de almadraba el Alma de nuestra Cocina”

Culinart
Beatriz San

Beatriz Sanz: "Cuando la comida se transforma en arte"

Beatriz Sanz, Artista Visual

Beatriz Sanz: "El arte cura, la gastronomía transforma"

Fátima Domínguez, Pintora y Restauradora

Fátima Domínguez: “Arte con Pigmentos de Algas”

Gastrotech

DOJO: Fricción cero, la respuesta de la hostelería

Mychef QUICK WAVE: "El horno de cocción hiperacelerada"

Equipo de Bronze

Bronze: "La inteligencia que opera en silencio"

Tools
Zwilling Traveller Four Star: "Funcionalidad, orden y precisión"

Zwilling Traveller Four Star: "Funcionalidad, orden y precisión"

ZWILLING XTEND: "La cocina sin cables ya está aquí"

Alfredo Gómez, Diseñador e Innovador

Escamador de Pescado: “Revolución en la limpieza de pescado”

Liquid

Tequila Patrón, más allá de la botella

Tanoa Cruz Bag: cuando el ron se viste de diseño consciente

Tanoa Cruz Bag: "Cuando el ron se viste de diseño consciente"

Michel Lu, Impulsor de The Orientalist Spirits

Michel Lu: "The Orientalist Spirits encapsula el alma de Oriente"