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Beatriz Sanz, Artista Visual

Culinart

Beatriz Sanz: "El arte cura, la gastronomía transforma"

Equipo de Bronze

Gastrotech

Bronze: "La inteligencia que opera en silencio"

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ZWILLING XTEND: "La cocina sin cables ya está aquí"

Chiara Gullo, Laura Dorado, Ángela Royo, Lydia Ibañez, Jone Royo, BAYA TALENT

Entrevistas

BAYA TALENT: donde el talento se sirve a la carta

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Portada food design magazine Portada Food Design Magazine Nº 8

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La Charcuterie: “Francia y España en un mismo bocado”

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Hidalgo México, el sabor que nace de la tierra

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Rodrigo de la Calle: ‘El Invernadero’

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María Plascencia gastronomía Guadalajara patrimonio cultural de México

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Barbate: El Campero, “El Atún de almadraba el Alma de nuestra Cocina”

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Madrid: Lhardy, "Tradición con Guante Blanco"

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Emilio Carcur: "Tres Décadas de Sabor Thai en Madrid"

Living
Elizabeth Quintanar Gómez, secretaria de Turismo del Gobierno de Hidalgo México.

Hidalgo México, el sabor que nace de la tierra

Rodrigo Esponda Cascares, Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA)

Los Cabos de México: Un territorio donde la gastronomía se mueve libre

Jesús Eduardo De Los Santos Mendoza. Subdirector de Turismo. Bahía de Banderas, Nayarit, México con Fernando Martínez, director general de EYPASA

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Entrevistas
Rodrigo de la Calle: Chef y propietario de El Invernadero

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Product Design
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Rethinking the Future
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Jordi Moré, chef de Zyrcular Foods

Jordi Moré: "Redefinimos el futuro de la gastronomía plant-based"

Ambience
Javi Abascal, chef de Lalola

LaLola: "Arte culinario desde el corazón de Sevilla"

Minerva Tapial Rodríguez, CEO de Rosi la Loca World

Bestial: "Más que un Nombre, una Filosofía"

Carlos Woods, coleccionista de antigüedades y fundador de Casa Ángelus.

Casa Ángelus: "Donde el café y el arte beben de la misma taza"

Experiences
Diego Gallegos, Chef y Fundador de Sollo Restaurante

Arara Bistró Bar: "Experiencias Gastronómicas a CUATRO MANOS"

Equipo de Sol Post

Sol Post: "Cocina de Paisaje en Formentera"

Guiseppe Atzori, chef del Hotel Camino Real

Giuseppe Atzori: "Sabores del mundo desde el Hotel Camino Real"

Cultura gastronónica internacional
Chef Carlos Alba

Carlos Alba: “Puglia, los sabores y olores de la nonna”

Emilio Carcur, Fundador de Thai Garden

Emilio Carcur: "Tres Décadas de Sabor Thai en Madrid"

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Cultura gastronónica España
Julio Vázquez, Jefe de Cocina de El Campero

Barbate: El Campero, “El Atún de almadraba el Alma de nuestra Cocina”

Gregorio Contreras, Director de Lhardy y Marcos Pérez, Jefe de Cocina

Madrid: Lhardy, "Tradición con Guante Blanco"

José María Ruíz, cocinero. Fundador del restaurante segoviana José María

Segovia: "Cuna gastronómica del COCHINILLO"

Culinart
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Fátima Domínguez: “Arte con Pigmentos de Algas”

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Giuseppe Arcimboldo: "Un iluminado que jugó con la comida"

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Víctor Martín: “Kime, la robotización de los restaurantes”

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Alfredo Gómez, Diseñador e Innovador

Escamador de Pescado: “Revolución en la limpieza de pescado”

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Share & Play de MasterPro: "La revolución apilable en la cocina"

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Voilà: Concepto de "usar y tirar" en "usar y consumir"

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