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Rethinking the Future

Huerta de Carabaña: "Las 300 formas de decir tomate"

Dreams #SpainFoodTechNation

Living

Dreams #SpainFoodTechNation impulsa una gastronomía más sostenible

Eroscookie: cuando el diseño se convierte en bocado

Product Design

Eroscookie: "Cuando el diseño se convierte en bocado"

Ambience

Acebuche: "Alta cocina entre olivos y Renacimiento"

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Portada food design magazine Portada Food Design Magazine Nº 7

FDM TV

Hidalgo México, el sabor que nace de la tierra

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Rodrigo de la Calle: ‘El Invernadero’

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Los Cabos de México: Un territorio donde la gastronomía se mueve libre

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Jesús Eduardo, La Raicilla el destilado prohibo que seduce

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María Plascencia gastronomía Guadalajara patrimonio cultural de México

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Barbate: El Campero, “El Atún de almadraba el Alma de nuestra Cocina”

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Carlos Alba: “Puglia, los sabores y olores de la nonna”

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Ángel León: “Aponiente, un restaurante que no existe en el mundo"

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Emilio Carcur: "Tres Décadas de Sabor Thai en Madrid"

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Bestial: "Más que un Nombre, una Filosofía"

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Diego Gallegos: “El Chef del Caviar”

Living
María Plasencia Directora de Turismo del Ayuntamiento de Guadalajara junto a Fernando Martínez director de la revista Food Design Magazine

María Plascencia gastronomía Guadalajara patrimonio cultural de México

La Academia gastronómica de Málaga entrega sus premios 2025

Infinito Delicias abre sus puertas en Madrid

Entrevistas
Ángel León, Propietario y Chef de Aponiente

Ángel León: “Aponiente, un restaurante que no existe en el mundo"

Diego Gallegos, Chef

Diego Gallegos: “El Chef del Caviar”

Albert Adrià, cocinero vanguardista; José Piñero, diseñador innovador y Lucián Berbetocu, estratega clave en la expansión global

José Piñero: el ” Miguel Ángel” de los mejores cocineros del mundo

Product Design
Santiago Mohedano, fundador y CEO de Flores de Queso

Flores de Queso: “La Felicidad está en el Queso”

ecoSPIRITS & Cutty Sark y Poliakov

ecoSPIRITS: "El Futuro del Packaging en Bebidas"

Elisava, Grado en Diseño para los Sistemas Alimentarios

Elisava: "Grado en Diseño para los Sistemas Alimentarios"

Rethinking the Future
Natalia Morales y Javier Ezquerro, fundadores y CEOs de MYKA

MYKA: "El helado gourmet del auténtico yogur griego"

José Luis Cabañero, fundador y director ejecutivo de Eatable Adventures

José Luis Cabañero: "Eatable Adventures, el Foodtech del mañana"

Jordi Moré, chef de Zyrcular Foods

Jordi Moré: "Redefinimos el futuro de la gastronomía plant-based"

Ambience
Javi Abascal, chef de Lalola

LaLola: "Arte culinario desde el corazón de Sevilla"

Minerva Tapial Rodríguez, CEO de Rosi la Loca World

Bestial: "Más que un Nombre, una Filosofía"

Carlos Woods, coleccionista de antigüedades y fundador de Casa Ángelus.

Casa Ángelus: "Donde el café y el arte beben de la misma taza"

Experiences
Diego Gallegos, Chef y Fundador de Sollo Restaurante

Arara Bistró Bar: "Experiencias Gastronómicas a CUATRO MANOS"

Equipo de Sol Post

Sol Post: "Cocina de Paisaje en Formentera"

Guiseppe Atzori, chef del Hotel Camino Real

Giuseppe Atzori: "Sabores del mundo desde el Hotel Camino Real"

Cultura gastronónica internacional
Chef Carlos Alba

Carlos Alba: “Puglia, los sabores y olores de la nonna”

Emilio Carcur, Fundador de Thai Garden

Emilio Carcur: "Tres Décadas de Sabor Thai en Madrid"

Óscar Gallegos, chef de La Única

Óscar Gallegos: "Gastronomía tradicional mexicana en Madrid"

Cultura gastronónica España
Julio Vázquez, Jefe de Cocina de El Campero

Barbate: El Campero, “El Atún de almadraba el Alma de nuestra Cocina”

Gregorio Contreras, Director de Lhardy y Marcos Pérez, Jefe de Cocina

Madrid: Lhardy, "Tradición con Guante Blanco"

José María Ruíz, cocinero. Fundador del restaurante segoviana José María

Segovia: "Cuna gastronómica del COCHINILLO"

Culinart
Fátima Domínguez, Pintora y Restauradora

Fátima Domínguez: “Arte con Pigmentos de Algas”

Tatiana Blanqué: Metamorfosis Cutánea

Tatiana Blanqué: "Metamorfosis Cutánea"

Giuseppe Arcimboldo, pintor italiano

Giuseppe Arcimboldo: "Un iluminado que jugó con la comida"

Gastrotech
Víctor Martín, CEO & Fundador de Macco Robotics

Víctor Martín: “Kime, la robotización de los restaurantes”

Liran Weissenberg, fundador de Reech IA

Liran Weissenberg: "Reech IA, la nueva Aliada de la Hostelería"

Roberto Capone, chef

Roberto Capone: "Inteligencia artificial al servicio del sabor"

Tools
Alfredo Gómez, Diseñador e Innovador

Escamador de Pescado: “Revolución en la limpieza de pescado”

MasterPRO Stories, colección Share & Play

Share & Play de MasterPro: "La revolución apilable en la cocina"

Laura Gispert, Voilà | Cedida

Voilà: Concepto de "usar y tirar" en "usar y consumir"

Liquid
Michel Lu, Impulsor de The Orientalist Spirits

Michel Lu: "The Orientalist Spirits encapsula el alma de Oriente"

Casa Armando Guillermo Prieto

Casa Armando: "El Alma del Agave"

Ángel Piña, Global Chief Commercial & Marketing Officer de Grupo Emperador Spain

Fundador: "El legado del primer Brandy español"