Bancal: "Una cocina viajera con alma gallega"

En el corazón de Madrid, donde la cocina convive con la velocidad y la búsqueda constante de novedades, Bancal propone otro ritmo.
Un restaurante que no se entiende como formato, sino como gesto: viajar sin desprenderse del origen. Un lugar donde la curiosidad se convierte en método y donde el producto gallego marca, sin titubeos, la identidad de cada plato.

Inquietud que mueve, raíz que sostiene

Bancal nace de una energía difícil de domesticar: la inquietud.