España lidera la revolución vegetal: El Invernadero revalida el nº1 mundial y Ricard Camarena asciende al top-10

Londres, noviembre de 2025


El talento español brilla de nuevo en la escena gastronómica internacional. En los We’re Smart Awards 2025, celebrados en el QEII Centre de Londres, El Invernadero (Madrid), del chef Rodrigo de la Calle, ha sido reconocido por segundo año consecutivo como Mejor Restaurante de Verduras del Mundo, consolidando su posición como referente absoluto de la gastronomía vegetal.

Junto a él, el Restaurante Ricard Camarena (Valencia) asciende al sexto puesto mundial, reafirmando la excelencia y la sensibilidad de la cocina española en el universo plant-based.

España, potencia mundial en cocina vegetal

Con estos reconocimientos, España reafirma su liderazgo en la gastronomía b...