La nueva generación de la gastronomía se da cita en Madrid en el Encuentro del Talento Joven de la Gastronomía

Madrid, 2 de diciembre de 2025 – El Basque Culinary Center, con la colaboración de Alimentos de España, celebró ayer en Espacio Larra (Madrid) una nueva edición del Encuentro del Talento Joven de la Gastronomía, una cita que reunió a jóvenes cocineros, jefes de sala, productores, sumilleres, emprendedores y profesionales del sector agroalimentario de todo el país para reflexionar sobre el presente y el futuro de la gastronomía española.
 
La jornada se desarrolló combinando charlas, diálogos, presentaciones exprés de proyectos y un gran cóctel final en el que los Alimentos de España fueron protagonistas. Muchos...