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José de Isasa: “Chefs on Fire es volver a los orígenes: fuego, raíz, conversación”
Madrid despierta con olor a humo y madera: una celebración donde el fuego une gastronomía, música y naturaleza en un mismo ritual.
En pleno corazón del Real Jardín Botánico Alfonso XIII, en el campus de la Universidad Complutense, Chefs on Fire vuelve a prender la chispa del encuentro entre cocineros, productos y público.
“Volvemos a los orígenes, volvemos al fuego”, dice José de Isasa, uno de los impulsores del evento. Y con esa frase podría resumirse el espíritu de este festival que, tras triunfar durante siete años en Portugal, vive su segunda edición madrileña con todas las entradas agotadas y el entusiasmo de haber encontrado un nuevo hogar.
