Jamón curado: "Más de 36 meses de curación. Sabor, aroma y textura especial"

En un momento en el que la gastronomía busca velocidad, innovación constante y estímulos inmediatos, el Jamón curado de Jamones Juan Manuel reivindica justo lo contrario: el valor del tiempo, la calma y el saber hacer artesanal como auténticos elementos de diseño gastronómico. Un producto que no se concibe para sorprender de forma efímera, sino para perdurar en la memoria sensorial del comensal.

El diseño del tiempo

Cada pieza de Jamón Curado de Jamomes Juan Manuel nace de una