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Rethinking the Future

Patxi Larumbe, “Cocuus se basa en Food Design, aplicamos el diseño a productos, fórmulas y máquinas”

by Food Design Magazine
Originally Published: 
Patxi Larumbe, fundador y CEO de Cocuus
Cocuus es una compañía que se dedica a la biosíntesis molecular alimentaria y a la construcción de tecnología de impresión 3D a escala industrial.
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Cocuus, compañía que se dedica a la biosíntesis molecular alimentaria y la impresión 3D a escala industrial, han lanzado al mercado el primer bacon plant based impreso en 3D, en colaboración con Foodys.

"Somos la primera compañía del mundo capaz de imprimir en escala industrial y necesitábamos una alianza con un fabricante de alimentos para poder montar una fábrica en toda regla para suministrar alimentos a las grandes compañ...

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